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Brand: Suho Meso "Edin Babić"Biftek- Filet vom Rind 35.75 € – 55.00 € ink. MWST, incl VAT
55€/kg
Das Rinderfilet ist das zarteste und edelste Stück vom Rind. Es stammt aus den inneren Lendenmuskeln der Kuh und zeichnet sich durch
seine feine und zarte Textur aus.Dieses Fleisch ist besonders begehrt, da es extrem weich und saftig ist.
Idealerweise hat es eine leichte Marmorierung, die für zusätzlichen Geschmack sorgt, es kann jedoch auch nahezu fettfrei mit nur wenigen Fettstreifen sein.
Andere Bezeichnungen: Filet, Filetto die manzo, Beef tenderloin, Lendenstück
Weitere Informationen untern: info@edinbabic.com
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Brand: Suho Meso "Edin Babić"Nuss/ Kugel – RUŽA 20.80 € – 38.40 € ink. MWST, incl VAT
32€/kg
Die Nuss/ Kugel und das Bürgermeisterstück sind zwei hochwertige Teilstücke des Rindes, die sich
durch ihre Zartheit und ihren intensiven Geschmack auszeichnen.
Eine marmorierte Textur wird bevorzugt, sie kann aber auch völligfettfrei sein.
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Brand: Suho Meso "Edin Babić"Rib-Eye- Entrecote – Zarebnica 21.00 € – 42.00 € ink. MWST, incl VAT
35€/kg
Roastbeef, auch bekannt als Rostbraten, ist ein erstklassiges Stück Fleisch aus dem hinteren Teil des Rindes.
Es zeichnet sich durch seine gleichmäßige Form und seine feine Marmorierung aus, die dem Fleisch
einen saftigen und aromatischen Geschmack verleiht.Andere Bezeichnungen: Entrecote, Ribeye,
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Brand: Suho Meso "Edin Babić"Roastbeef- Beiried – Ramstek 27.00 € – 43.20 € ink. MWST, incl VAT
36€/kg
Das Roastbeef befindet sich auf dem Rücken der Kuh und ist einer der begehrtesten Teile für die Zubereitung von Steaks.
Es ist extrem weich und hat einen angenehmen Geruch mit einem süßen und salzigen Geschmack.Eine marmorierte Textur wirdbevorzugt, sie kann aber auch völlig fettfrei sein.
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Brand: Suho Meso "Edin Babić"Schale mit Deckel (Šav) 16.00 € – 32.00 € ink. MWST, incl VAT
32€/kg
Schale mit Deckel ist der weichste Teil des Oberschenkels.Eine marmorierte Textur wird bevorzugt, sie kann aber auch völligfettfrei sein.
Aufgrund der gleichen Form eignet es sich zum Servieren und ist ein Lieblingsstück in Restaurants.
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Brand: Suho Meso "Edin Babić"Suho Meso – šarena pečenica / zum Kochen und Naschen 12.00 € – 28.80 € ink. MWST, incl VAT
24€/kg
Dieses Rinderrauchfleisch wird aus übrig gebliebenen Schenkelnstücken hergestellt, d.h. Muskeln und Wadenfleisch.
Dieses Fleisch wird hauptsächlich zum Kochen verschiedener Gerichte verwendet.Da kein Fleischstück aus den angebotenen Kategorien identisch sein kann, dienen die Fotos nur zur Veranschaulichung und entsprechen möglicherweise nicht vollständig dem genauen Aussehen Ihrer Bestellung!
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Brand: Suho Meso "Edin Babić"Tafelstück – Unterschale – Frikando 14.50 € – 34.80 € ink. MWST, incl VAT
29€/kg
Das Tafelstück vom Rind, auch als „Semerrolle“
oder „Schwanzrolle“ bekannt, ist ein Teilstück aus
der Keule des Rindes. Es liegt zwischen der Hüfte
und der Kugel und zeichnet sich durch seine
langfaserige, magere Struktur aus.Das Tafelstückhat einen feinen, aber intensiven Geschmack.
