-
Marke: Suho Meso "Edin Babić"Biftek- Filet vom Rind55.00 € ink. MWST, incl VAT
55€/kg
Das Rinderfilet ist das zarteste und edelste Stück vom Rind. Es stammt aus den inneren Lendenmuskeln der Kuh und zeichnet sich durch
seine feine und zarte Textur aus.Dieses Fleisch ist besonders begehrt, da es extrem weich und saftig ist.
Idealerweise hat es eine leichte Marmorierung, die für zusätzlichen Geschmack sorgt, es kann jedoch auch nahezu fettfrei mit nur wenigen Fettstreifen sein.
Andere Bezeichnungen: Filet, Filetto die manzo, Beef tenderloin, Lendenstück
Weitere Informationen untern: info@edinbabic.com
Nicht vorrätig
-
Marke: Suho Meso "Edin Babić"Rib-Eye- Entrecote – Zarebnica35.00 € ink. MWST, incl VAT
35€/kg
Roastbeef, auch bekannt als Rostbraten, ist ein erstklassiges Stück Fleisch aus dem hinteren Teil des Rindes.
Es zeichnet sich durch seine gleichmäßige Form und seine feine Marmorierung aus, die dem Fleisch
einen saftigen und aromatischen Geschmack verleiht.Andere Bezeichnungen: Entrecote, Ribeye,
-
Marke: Suho Meso "Edin Babić"Roastbeef- Beiried – Ramstek36.00 € ink. MWST, incl VAT
36€/kg
Das Roastbeef befindet sich auf dem Rücken der Kuh und ist einer der begehrtesten Teile für die Zubereitung von Steaks.
Es ist extrem weich und hat einen angenehmen Geruch mit einem süßen und salzigen Geschmack.Eine marmorierte Textur wirdbevorzugt, sie kann aber auch völlig fettfrei sein.
-
Marke: Suho Meso "Edin Babić"Schale mit Deckel (Šav)32.00 € ink. MWST, incl VAT
32€/kg
Schale mit Deckel ist der weichste Teil des Oberschenkels.Eine marmorierte Textur wird bevorzugt, sie kann aber auch völligfettfrei sein.
Aufgrund der gleichen Form eignet es sich zum Servieren und ist ein Lieblingsstück in Restaurants.
